Les origines de la pizza racontées par François-Régis Gaudry

La pizza est la star de la gastronomie italienne et la margherita est la star des pizzas. Avant notre dégustation du week-end, on découvre l'histoire de ce plat incontournable.Dans Minute Papillon !, Sidonie Bonnec semble avoir des fringales ces temps-ci : elle ne parle que de nourriture ! Son invité est aujourd'hui François-Régis Gaudry, journaliste et critique gastronomique, auteur du livre "On va déguster l'Italie". Avec lui, on s'attarde sur l'Histoire de la margherita, la plus célèbre des pizzas.▶️ Ecoutez cette émission en intégralité sur notre site : https://www.francebleu.fr/emissions/minute-papillon/deguste-l-italie▶️ Retrouvez "Minute Papillon !" sur France Bleu entre 14 et 15 heures ou sur FranceBleu.fr : https://www.francebleu.fr/emissions/minute-papillon