Description
Recheado, frito, gratinado: 3 deliciosas receitas com pimentão.Seja verde, vermelho ou amarelo, os pratos com pimentões são sempre deliciosos. Eles podem ser grelhados, recheados, cozidos ou comidos crus. Perfeitamente versátil. Nós tentamos 3 receitas muito especiais e não podemos decidir qual é a melhor.Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2RmZMmZArtigo completo: https://www.areceitaria.com.br/3-receitas-pimentao/1. Pizza de pimentãoIngredientes (4-6 porções)- 6 pimentões (vermelho, verde e amarelo);- 100 g de molho de tomate;- 100 g de queijo ralado (queijo cheddar e mussarela, misturados);- Brócolis;- 2 colheres de sopa de pedacinhos de bacon frito;- Tomate cereja fatiado;- Manjericão ou salsa para decorar.Passo a passo:1. Comece preaquecendo o forno a 180 °C. Enquanto isso, corte os pimentões ao meio e retire as sementes.2. Coloque todas as metades de pimentão em uma assadeira forrada com papel manteiga e recheie cada uma com uma colher de molho de tomate.3. Adicione um pouco de queijo ralado, algumas pequenas flores de brócolis e bacon no molho de tomate. Finalmente, coloque algumas fatias de tomate-cereja por cima. Asse por 15 minutos. As minipizzas estão prontas!2. Enrolado de pimentãoIngredientes (para 4 porções):Para a massa:- 250 g de farinha;- 125 ml de leite;- 1 colher de sopa de óleo;- 21 g de fermento;- 1/2 colher de chá de sal.Recheio:- 1 bola de mussarela de búfala;- 2 colheres de sopa de bacon frito;- 1 colher de sopa de alecrim picado;- 200 g cream cheese ou ricota.Extra:- 2 pimentões.Passo a passo:1. Prepare a massa primeiro. Dissolva o fermento em um pouco de leite. Aqueça o resto do leite. Misture o sal com o óleo e adicione o fermento dissolvido e o restante do leite. Misture tudo até formar uma bola de massa. Cubra a massa com um pano e deixe crescer em um lugar quente por 30 a 45 minutos.2. Lave os pimentões, corte a parte superior e remova as sementes. Misture mussarela ralada com bacon frito, alecrim e ricota ou cream cheese e recheie-os e tampe com a parte cortada.3. Quando a massa estiver pronta, sove-a novamente e forme um rolo com ela. Divida-o em duas partes iguais e as abra com um rolo. Enrole os pimentões com a massa e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse-os a 200 °C por 20 a 30 minutos.3. Pimentão com carne moídaIngredientes (para 4 pessoas):- 2 pimentões;- 400 g de carne moída;- 60 g de queijo parmesão;- 1 colher de chá de pimenta caiena;- 1 dente de alho;- Sal;- Pimenta;- 1 colher de chá de páprica;- 1 colher de chá de salsa picada;- 100 g de molho de tomate;- 100 g de queijo ralado;- 1 colher de sopa de farinha de rosca.Passo a passo:1. Corte as extremidades superior e inferior dos pimentões; corte-os em rodelas grossas e retire as sementes. Corte as extremidades em cubos.2. Misture a carne moída com alho, queijo parmesão, farinha de rosca e os cubos de pimentão. Tempere com sal, pimenta, pimenta caiena e páprica.3. Recheie as rodelas de pimentão com a carne temperada e frite.4. Por fim, adicione um pouco de molho de tomate, polvilhe com queijo e asse por 30 minutos a 150 °C. Decore com salsa picada.